维他命A的主要功能：

维持正常视觉，为视紫质的主要成份

维护上皮组织的正常，保护身体器官：头发、鼻泪管、毛囊等

增强呼吸系统免疫力

增强肠胃的吸收功能

改善泌尿系统

减少不孕症

缺乏维他命A的症状：眼睛方面：夜盲症、干眼症、角膜软化症；皮肤方面：毛囊性皮肤角化症、皮肤干燥症。

食物中维他命A的来源：植物：苜蓿、杏果、胡萝卜、深绿或深黄色的蔬菜、橘红色蔬菜或水果；动物：肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶油、强化全脂奶。

维他命A的需求量：

普通一天摄取量为10000IU

孕妇要避免超过25000IU

小孩如服用维他命A一个月以上，应避免超过18000IU的日量

假如摄取400IU以上的维他命E时，最少也要摄取10000IU的维他命A

中毒剂量：小孩一次服用30万IU，成人每天10万IU连续数月

锌的主要功能：

参与所有酵素系统的新陈代谢

遗传物质的合成和修复时，锌是必要的物质

性荷尔蒙合成的必要物质

维持前列腺的正常功能，是生殖器官正常发育的重要物质

蛋白质合成及胶原蛋白的形成均需要锌

指挥肌肉的收缩

帮助胰岛素的形成

安定血液的状态、维持体内酸碱平衡的重要物质

促进免疫系统的健康及伤口的治疗

锌是脑机能上的重要物质，并可治疗精神分裂症

锌的缺乏症：前列腺肥大，动脉硬化

锌的食物来源：

牛排、羊排、猪腰肉、海产、贝壳泪

小麦胚芽、啤酒酵母、南瓜种子、脱脂奶粉、芥末粉

食物中的锌，大部分因加工过程而流失；在贫瘠土地所生产的食物，锌含量极低

锌的正确摄取量：
成人是15mg

几乎无毒性，但过量时会影响铜的吸收

摄取维他命B6时，要增加锌的摄取量

锌的摄取量增加时，维他命A也要增加，锌的缺乏也会影响维他命A的吸收

适应人群：

孕妇，想提高受孕率的人

吸烟、受伤的人

预防肺病、癌症、心脏病的人

预防近視、白内障的人